Овочеве рагу має делікатний, частково витончений смак. Життєрадісні зелений горошок і стручкова квасоля наповнюють овочеве рагу не тільки яскравим зеленим кольором, але багатим смаком і білком. Капуста ж пом'якшує всі смакові відтінки, привносячи в нього свій неповторний присмак.