Альбі - столиця французького департаменту Тарн розташований за 80 км на північний схід від Тулузи. Річка, що протікає крізь Альбі, також має назву Тарн.
Засновниками міста були римляни поселення Civitas Albiensium, що зведли на березі річки. У 843 році контроль над Альбі взяв король Карл II Лисий. Під час Альбігойських воєн між 1209 і 1229 роками місто виявилося практично повністю зруйнованим. У 1678 році в Альбі розташувалася єпископська резиденція, а з 1790 року місто отримало статус префектури Тарнського департаменту.
Найбільш значущою пам'яткою Альбі вважається єпископський квартал в самому серці Старого міста. Саме там розташовані знамениті собор Сен-Сесіль, церква Сен-Сальві і палац, що протягом століть служив резиденцією єпископам. У 2010 році цей архітектурний ансамбль був включений до списку пам'яток культурної спадщини ЮНЕСКО.
Стіни собору зовні і зсередини прикрашені різними картинками і фресками, а в хорах виставлені 270 статуй, створених наприкінці середньовіччя різними майстрами тієї пори. У 18 столітті спеціально для собору був споруджений орган, розміри якого і оригінальне оформлення вражають навіть сучасних глядачів.
Церква Сен-Сальві знаменита тим, що аж до Великої Французької революції в її стінах були поховані останки єпископа Сальві, який правив у VI столітті. З південного боку до церкви примикав монастир, від якого до сьогоднішніх днів вціліла лише єдина галерея, зведена в 1270 році, оформлена півкруглими балками і готичними елементами декору.
У стінах Єпископського палацу розташувався музей знаменитого уродженця Альбі художника Анрі де Тулуз-Лотрека. Поряд з його численними творіннями увазі глядачів пропонуються також твори й інших знаменитих майстрів, наприклад, Едгара Дега і Огюста Родена.
Альбі може стати справжнім відкриттям не тільки для любителів історії але і для гурманів. Місцевий ринок вражає вже своїм оформленням, що складається з чавунних стовпів і двоколірної черепиці, але варто зайти всередину і виходити вже не захочеться. Голубиный паштет фуа-гра знаменитое кассуле розовый чеснок круги козьего сыра летние фрукты ароматные дыни темно-красные нектарины - все это великолепие покоряет настолько что единожды посетив Альби хочется возвращаться сюда снова и снова.