Запіканка це чергове блюдо багатьох господарів і я не виняток. Люблю готувати запіканки з багатьох причин, але одна з них - це дуже просто. Запіканка з фаршем і овочами виходить соковита, ніжна, ароматна і яскрава, вона стане окрасою вашого столу, будь-то сімейна вечеря або святковий стіл.
Інгредієнти для «Запіканка з фаршем і овочами»:
- Фарш курячий (молоте куряче м'ясо) - 400 г
- Сало - 150 г
- Цибуля ріпчаста (2 шт. у фарш, 1 на дно форми) - 3 шт
- Часник - 5 зуб.
- Баклажан (середніх) - 2 шт
- Помідор - 1 шт
- Яйце куряче - 1 шт
- Майонез - 2 ст. л.
- Сир голландський - 50 г
- Кунжут - 2 ст. л.
- Сіль
- Спеції
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Запіканка з фаршем і овочами»:
З'єднуємо м'ясо, сало, цибулю, яйце, часник, сіль і спеції і все ретельно перемішуємо. Смажимо на сухій сковороді кунжут до золотистого кольору.
Нарізаємо баклажан наіскосок приблизно 0.5 см. товщиною і обсмажуємо на невеликій кількості соняшникової олії, до м'якості.
Нарізаємо помідор кружечками, цибулю напівкільцями.
На дно форми викладаємо цибулю.
Беремо баклажан і викладаємо ложкою на нього фарш, а зверху кружечок помідора. Укладаємо в форму по колу, трохи накриваючи попередній баклажан і так поки не заповнимо все дно форми. (24 см діаметр)
На кожен помідор викладаємо 1/3 ч. л. майонезу, потім посипаємо рубаним часником, тертим сиром і кунжутом.
Відправляємо на 35-40 хвилин у розігріту до 200 ° духовку. І все запіканка готова.
Приємного апетиту!