В-первые пишу рецепт, так что не судите строго)) После рождения ребенка, я полюбила рыбу, эксперементирую как могу))) Такая рыбка украсит любой стол, будь то обычный ужин или праздник))) И с данного рецепта моя дочка стала есть рыбу))) Приятного аппетита!
Інгредієнти для «Запечений сиг на цибулевій подушці»:
- Риба (700-1000 г - сиг) - 1 кг
- Лимон - 1/2 шт
- Помідор - 1 шт
- Гірчиця - 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 4 шт
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
- Олія рослинна - 3 ст. л.
- Майонез - 1 ст. л.
- Сир м'який
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі183.7 |
жири76.4 |
вуглеводи49.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі30.6 |
жири12.7 |
вуглеводи8.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі11.1 |
жири4.6 |
вуглеводи3 |
Рецепт «Запечений сиг на цибулевій подушці»:
Беремо нашу чудову рибку, чистимо, моєму, потрошимо брюшко, обрізаємо плавники! Голову я залишила, так ефектніше (мені здається)!
Ріжемо кільцями цибулю, помідор, сир довільно. Всю цибулю викладаємо в форму, покриту фольгою і змащену маслом
Зовнішню частину рибки змащуємо гірчицею (у мене зерниста, але можна і звичайну), змішаною з половинкою соку лимона, солимо і перчимо (це до смаку). Брюшко змащуємо майонезом, обов'язково посоливши, кладемо всередину помідори і сир (Можна потім скріпити зубочистками)
Кладемо рибку на «подушку» з лука і прикриваємо фольгою. Ставимо в попередньо розігріту духовку до, приблизно (у мене немає термометра на духовці, я на око), 220 градусів!
Випікаємо приблизно 25-30 хвилин, після розкриваємо від фольги і залишаємо ще на 10 хвилин, щоб підрум'янилася)))
Приємного апетиту)
