Проста і обалдене смачна страва - м'ясо та овочі. Нічого зайвого. Виходить дуже ситно і апетитно. Скористайтеся моїм рецептом і переконайтеся.
Опис приготування:
Як
приготувати яловичину з грибами в духовці
? Гриби замочіть на годину-півтори, а потім відваріть. Виберіть їх з відвару, якщо великі - поріжте. Бульйон не виливайте.2
. М'ясо поріжте на невеликі шматки і обсмажте на маслі на середньому вогні до рум'яної скоринки, посоліть і поперчите до смаку в процесі жарки
.3. Цибуля, морква і кабачок поріжте кубиками, перець - соломкою. Видаліть з помідорів шкірку і також поріжте. Для того, щоб видалити з помідорів шкірку було простіше, зробіть надрізи біля плодоніжки і опустіть помідори на пару хвилин в окріп. Я зазвичай заливаю киплячою водою з чайника. Шкіряка легко відійдет.4
. Обжаріть цибулю і моркву протягом 4-5 хвилин на сковороді на маслі, потім додайте до них кабачок, перець і помідори. Протушіть хвилин 7-10
.5. Картопля поріжте крупно і змішайте всі овочі і м'ясо в глибокому противні. Залийте грибним бульйоном, щоб рідина була врівень з овочами. Якщо потрібно, додайте гарячої кип'яченої води. Накрийте кришкою і відправте в духовку на 80 хвилин при 180 градусах
. Готову страву посипте рубаною зеленню і подавайте на стіл. Приємного апетиту!
Призначення: На обід/На вечерю/НедорогоОсновний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Ялович
Блюдо: Гарячі страви
Інгредієнти:
- Яловичина - 1 Кілограм
- Картопля - 1 Кілограм
- Болгарський перець - 3 Штуки
- Цибуля - 1 Штука
- Морква - 1 Штука
- Кабачок - 1 Штука
- Помідор - 3 Штуки
- Сушені білі гриби - 100 Грам
- Сіль, перець, зелень - До смаку
- Жир або смалець - За смаком (для смаження)
Кількість порцій: 5
