Яловичина з айвою

У продовження підкорення мною фрукту айва))) М'ясо вийшло соковите, ароматне, наявність у страві айви додало свій фруктовий аромат і смак. Пригощайтеся.

Інгредієнти для «Яловичина з айвою»:

  • Яловичина - 500 г
  • Айва - 400 г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Масло вершкове - 2 ст. л.
  • Сіль (+ перець до смаку)
  • Зелень (петрушки і кропу)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
1277.6 ккал

белкі98.1
р

жири80.5
р

вуглеводи47.7
р

Порції

     

ккал
319.4 ккал

белкі24.5
р

жири20.1
р

вуглеводи11.9
р

100 г страви

     

ккал
127.8 ккал

белки
9.8 р

жири8.1
г

вуглеводи4.8
р

 

Рецепт «Яловичина з айвою»:

М'ясо наріжте невеликими шматочками. Обжаріть на частини розігрітої олії перекладіть в сотійник, залийте водою так, щоб вона трохи покривала його, і гасіть протягом 30 хвилин.
Очищену цибулю наріжте півкільцями і обсмажте на маслі, що залишилася. Айву очистіть від шкірки і серцевини, наріжте соломкою і з'єднайте з м'ясом. Додайте смажену цибулю, посоліть, поперчите і гасіть під кришкою до готовності.
При подачі викладіть м'ясо на страву і посипте дрібно нарізаною зеленню.

Приємного апетиту!