У продовження підкорення мною фрукту айва))) М'ясо вийшло соковите, ароматне, наявність у страві айви додало свій фруктовий аромат і смак. Пригощайтеся.
Інгредієнти для «Яловичина з айвою»:
- Яловичина - 500 г
- Айва - 400 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Масло вершкове - 2 ст. л.
- Сіль (+ перець до смаку)
- Зелень (петрушки і кропу)
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі98.1 |
жири80.5 |
вуглеводи47.7 |
Порції |
|||
ккал |
белкі24.5 |
жири20.1 |
вуглеводи11.9 |
100 г страви |
|||
ккал |
белки |
жири8.1 |
вуглеводи4.8 |
Рецепт «Яловичина з айвою»:
М'ясо наріжте невеликими шматочками. Обжаріть на частини розігрітої олії перекладіть в сотійник, залийте водою так, щоб вона трохи покривала його, і гасіть протягом 30 хвилин.
Очищену цибулю наріжте півкільцями і обсмажте на маслі, що залишилася. Айву очистіть від шкірки і серцевини, наріжте соломкою і з'єднайте з м'ясом. Додайте смажену цибулю, посоліть, поперчите і гасіть під кришкою до готовності.
При подачі викладіть м'ясо на страву і посипте дрібно нарізаною зеленню.
Приємного апетиту!