Ці тушковані сердечки можна подавати з будь-якими макаронними виробами, звичайно особливо хороші вони зі спагеті. Сердечки досить за часом гасяться і тому виходять дуже м'якими і ніжними на смак.
Інгредієнти для «Тушковані качині сердечки з макаронами»:
- Серце (серці качині) - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Макаронні вироби/Макарони
- Сметана - 100 г
- Спеції
- Олія соняшникова - 2 ст. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі79.9 |
жири100 |
вуглеводи18.8 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі20 |
жири25 |
вуглеводи4.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі10.2 |
жири12.8 |
вуглеводи2.4 |
Рецепт «Тушковані качині сердечки з макаронами»:
Промиваємо сердечки і ріжемо їх на четвертинки. Обсмажуємо на маслі в сотейнику або високій сковорідці хвилин 10. Я використовую саме потині сердечки, тому що вони більше розміром, але курячі так само чудово підійдуть.
Додаємо нарізану цибулю (1 велику цибулину або 2 середніх) і смажимо ще хвилин 5. Заправляємо все сметаною, солимо і додаємо приправи, у мене це насіння гірчиці, тмін і сушений часник. Я часто в стравах замінюю сметану майонезом, оскільки чоловік його дуже любить, смаку це не псує.
Заливаємо все гарячою водою на 0,5 см вище вмісту і тушимо протягом 40 хв. У
цей час можна відварити макарони. Описувати не стану, думаю все це вміють За кількістю макарони я визначаю на око, виходить близько 4 порцій.
Подаємо сердечки поверх макаронів.
Приємного апетиту!
