Ось я і дісталася до своєї улюбленої цифри, досягла сьомого рівня! Ура! У зв'язку з цією подією запрошую всіх вас на чай і пригощаю смачними цукерками, основу для яких складають вершковий сир і білий шоколад! За ідею величезне спасибі Анні.
Інгредієнти для «Трюфелі з вершкового сиру і білого шоколаду»:
- Сир вершковий - 200 г
- Шоколад білий - 200 г
- Борошно пшеничне/Борошно (кама) - 40 г
- Міндаль (очищений мелений або мигдальне борошно) - 40 г
Час приготування: 30 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі29.5 |
жири152.4 |
вуглеводи167.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі6.1 |
жири31.8 |
вуглеводи35 |
Рецепт «Трюфелі з вершкового сиру і білого шоколаду»:
Розтопити шоколад зручним для вас способом:на паровій лазні або в СВЧ.
Змішати з вершковим сиром кімнатної температури.
Отриману основу для цукерок розділити на дві частини.
В одну додати борошно кама.
Кама є одним з найдавніших продуктів естонської кухні. Мені її прислала моя подруженька Ніночка Nika, за що їй величезна подяка! Це борошно (толокно) з суміші попередньо обсмажених зерен жита, вівса, ячменю, гороху, взятих у рівних частках.
Для приготування цукерок каму можна замінити сумішшю відрубів (вівсяних і пшеничних), по можливості і бажанню додати ще горохове борошно.
Іншу частину основи з'єднати з меленим мигдалем (або з мигдальним борошном).
Взагалі можна експериментувати і використовувати ваші улюблені горіхи.
Вийдуть ось такі суміші.
Сформувати з кожної частини невеликі кульки і обваляти їх у кокосовій стружці.
Тепер можна заварювати чай і насолоджуватися дивовижно смачними, ніжними трюфелями!
Пригощайтеся, на здоров'я!
Величезне спасибі вам усім за те, що зазирнули до мене на чайок!
За вашу незмінну увагу, дружбу і підтримку!
Цей рецепт - учасник акції «Готуємо разом - кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343
