Если бы когда-нибудь пришлось выбирать самый простой и в то же время вкусный соус, то наверняка победу бы одержал этот соус на основе томатов, лука и сливочного масла. Рецепт до безумия прост, а вкусовые качества соуса на высшем уровне. Он идеально подходит к макаронам, но вы можете использовать его и в других целях.
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
- 1 кг свежих помидоров или консервированных в собственном соку
- 1 сладкий лук
- 5 ст. л. сливочного масла
- 1,5 ч. л. соли
Приготовление:
Если вы используете свежие помидоры, очистите их. Теперь грубо нарежьте. Возьмите лук, очистите и разрежьте вдоль пополам.
Положите помидоры, лук и масло в кастрюлю на 4-5 литров, посолите. Доведите до кипения на среднем огне. После этого сразу же убавьте огонь до слабого (но чтобы соус потихоньку кипел). Варите примерно 45 минут, помешивая соус каждые минут 10-15. Когда в соусе не останется лишней жидкости — он готов. Подавайте его к вашим любимым макаронам.
Photo by Chelsea Kyle
