Пропоную вашій увазі дуже простий, але надзвичайно корисний і смачний суп з качиних крил не тільки з овочами, але і з диким рисом.
Інгредієнти для «Суп з качки з овочами і диким рисом»:
- Качка (крильця) - 300 г
- Перець болгарський (червоний і жовтий) - 100 г
- Авокадо (1/2 плоду авокадо) - 130 г
- Селер черешковий - 3 шт
- Цибуля-шалот (дрібні) - 3 шт
- Морква - 100 г
- Помідор - 150 г
- Ріс ("Акватика mix" "ТМ Містраль) - 1 пакет.
- Зелень (для подачі)
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Суп з качки з овочами і диким рисом»:
Приготуємо продукти, які ви бачите на цій фотографії.
Поставимо варити бульйон, наливши 1 л. води, нарізавши 1 морквину, 1 цибулину та 1 черешок селери. Не забудьте покласти качині крильця. Варимо до м'якості м'яса.
Окремо зваримо 1 пакетик рису «Акватика mix» ТМ Містраль, 30 хв., згідно з вказівками на упаковці.
Почистимо і наріжемо овочі, як вам підкаже ваша фантазія. Забула сфотографувати нарізані черешки селера.
Опускаємо всі овочі, крім авокадо, в киплячий бульйон на 10-15 хв. Після цього додаємо в суп авокадо і відварений рис «Акватика mix» ТМ Містраль.Для
тих, хто любить азіатську кухню, рекомендую додати в суп за 5 хв. до готовності 2 ч. л. соку імбиру. Суп вийде більш екзотичним.
Подаємо наш суп, прикрасивши зеленню і поклавши в кожну тарілку по 1/2 частині качиного крильця.
