Виношу на суд поварять рецепт простої і смачної страви, яка сподобатися і дітям, і дорослим.
Інгредієнти для «Суфле з картоплі»:
- Картопля - 1 кг
- Молоко - 200 мл
- Масло вершкове - 40 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Сметана - 80 г
- Сухарі панувальні/Панування
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі42 |
жири63 |
вуглеводи210.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі7 |
жири10.5 |
вуглеводи35.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири4.4 |
вуглеводи14.7 |
Рецепт «Суфле з картоплі»:
Очищену і вимиту картоплю відварити в підсоленій воді або зварити на пару. Гарячу картоплю розім'яти в пюре.
Додати до картоплі молоко, сирі яєчні жовтки та половину зазначеної в рецепті олії і добре перемішати. Білок яйця збити в піну і обережно ввести в картопляну масу. Викласти суфле в змащену маслом і посипану панувальними сухарями форму або сковороду. Зверху суфле змастити частиною сметани і запекти в попередньо розігрітій духовці близько 30 хвилин. Подавати суфле зі сметаною. Приємного апетиту!!!