Цей рецепт звичайно, може і не до сезону зараз, але ті, хто як і я, заморожує стрілки часнику, можуть оцінити!
Інгредієнти для «Стрілки часнику по-корейськи»:
- Часник (стрілки - 200 г і зубчик - 1 шт.)
- Цукор - 1 ч.
- Соєвий соус - 1/2 ст. л.
- Спеції (перець червоний гострий мелений або спеції для корейських салатів - за смаком)
- Олія рослинна (Олейна) - 2 ст. л.
- Уксус (їдальня 9%) - 2 ч. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белки |
жири30 |
вуглеводи13.1 |
100 г страви |
|||
ккал |
белки |
жири37.5 |
вуглеводи16.4 |
Рецепт «Стрілки часнику по-корейськи»:
Заморожені стрілки часнику розморожуємо.
При заморожуванні вони були бланшовані - тому відварювати їх не потрібно
Додаємо оцет і цукор, перемішуємо
Часник натираємо на дрібній терці, або подрібнюємо через прес - додаємо в салат, туди ж вливаємо соєвий соус, перемішуємо
Всинаємо гострий перець - на кінчику ножа
Наливаємо в сковороду масло «Олейна» і ставимо нагріватися. Нагріваємо його до стану коли піде легкий димок
Виливаємо розпечену олію в салат і перемішуємо. Охолоджуван.Відмінна
закуска готова!!!