Соте из кукурузы с зеленью - легкий летний гарнир

Предлагаем вам приготовить на обед простое и по-настоящему летнее блюдо: соте из кукурузных зерен с луком и зеленью. Помимо укропа и тархуна, здесь можно использовать любую зелень на ваш вкус: базилик, петрушку, укроп, мяту и так далее. На выходе получится очень ароматное блюдо, которое можно подавать как гарнир к жареному мясу. 
Время приготовления: 35 минут
 
Выход: 6 порций
 
Ингредиенты:


  • 60 г сливочного масла
  • 1 крупный лук-шалот - мелко нарезать
  • 1 ч. ложка семян тимьяна
  • Зерна с 9 кочанов свежей кукурузы
  • 1 ч. ложка соли
  • 3/4 ч. ложки перца
  • 1 стакан нашинкованной зелени на ваш выбор (базилик, петрушка и т.д.)
  • Горсть листьев свежего укропа - нашинковать
  • Горсть листьев свежего тархуна - нашинковать


Способ приготовления:
Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот и семена тимьяна. Потушите 4 минуты, пока лук не будет золотистым. Затем добавьте зерна кукурузы, соль и перец. Потушите около 5 минут до мягкости кукурузы. Снимите сковороду с огня и вмешайте всю зелень. Приправьте солью и перцем. Подавайте к столу в теплом виде.
Image credit: Nigel Cox
 


COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND