Пиріжки з капустою - це відмінна можливість побалувати своїх близьких і в черговий раз потренуватися в кулінарному мистецтві. Існує безліч різних рецептів, але я роблю по-своєму.
Опис приготування:
Тісто для пиріжків готується без соди. Тому готова випічка довго не черствіє і залишається пишною, м'якою і смачною. Начинка підійде будь-яка: солодка і несолодка. Смажена капуста - це прекрасний варіант.
Призначення: На обід/На півднікОсновний
інгредієнт:Овочі/Капуста/Молочні продукти/Тесто/Кисле молоко
Блюдо: Випічка/Пиріжки/Страви з начинкою/Кислою
Інгредієнти:
- Кисле молоко - 500 Мілілітрів
- Борошно - 900 Грам
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Цукор - 1 Ст. ложка
- Сухі дріжджі - 1 Ст. ложка
- Олія - 50 Грам
Кількість порцій: 5-7
Як приготувати «» Смажені пиріжки з капустою на кислому молоці «»
1. У кисле молоко додайте дріжджі і цукор, добре перемішайте, щоб їх розчинити.
2. Просійте в молоко трохи борошна, перемішайте вінчиком, накрийте і поставте в тепле місце хвилин на 10.
3. Потім в опару відправте сіль, просійте туди борошно. Має вийти липке тісто.
4. Щоб тісто менше липло до рук, додайте соняшникову олію. Присипте стіл борошном і продовжіть вимішувати тісто руками.
5. Перекладіть тісто в ємність, накрийте його кришкою і поставте в тепле місце підніматися на півгодини.
6. Змажте руки соняшниковою олією. Витисніть з тіста кульки, пальцями надайте їм плоску форму, в центр викладайте начинку. Акуратно закрийте краї, формую пиріжок.
7. Оскаржуйте в розігрітому маслі на середньому вогні з обох сторін.
8. Ось вони - рум'яні та апетитні пиріжки!
