Сирні шматочки

Рецепт узятий з книги рецептів афонського монастиря Кутлумуш. Дуже просто, швидко і сирно. Назву залишаю оригінальну.

Інгредієнти для «Сирні шматочки»:

• Сир твердий - 200 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 100 г
• Яйце куряче - 4 шт
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Зелень (дрібно нарізана) - 2 ст. л.
• Олія рослинна - 3 ст. л.

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Сирні шматочки»:

Збити яйця, додати борошно, змішане з розпушувачем, сіль, перець і 1 ст. ложку рослинної олії (краще оливкової) .
Все добре перемішати.

У тісто втрутити нарізаний дрібними кубиками сир і зелень.

Розігріти сковороду з маслом. Вогонь трохи побільше мінімального на середній комфорці.
Столовою ложкою викладаємо наші оладки. Смажимо під кришкою.

Перевертаємо на інший бік і смажимо до готовності. Нічого не пристає. Наші шматочки або оладечка пристойно збільшуються в розмірі.

Я подавала зі сметанкою. Із зазначеної кількості вийшло 8 оладушків.

Разлом.
Приятного аппетита

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777