Швидке творожно-макове печиво

Коли хочеться печиво, а на полицях порожнеча, виручить цей рецепт. Все просто і швидко з доступних інгредієнтів. Заходьте і пригощайтеся смачним розсипчастим печивом з маком.

Інгредієнти для «Швидке творожньо-макове печиво»:

Сир

• Молоко - 1 л
• Закваска (ТМ «Oursson») - 1 пакет.

Печиво

• Сир - 180 г
• Масло вершкове - 100 г
• Цукор - 100 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
• Сметана - 1 ст. л.
• Мак - 2 ст. л.
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Ванілін - до смаку

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Швидке творожно-макове печиво»:

Для цього печива нам треба сир м'який і хорошої якості. В ідеалі домашній і в цьому нам допоможе закваска ТМ «Oursson».
Молоко нагріваємо до t = 24 *. Вливаємо в спеціальну склянку, всинаємо закваску і гарненько перемішуємо. Ставимо в йогуртницю-термос заповнений окропом до позначки. Закриваємо і залишаємо на 8 годин. Потім готовий згусток ріжемо ножем на кубики.

У високу каструлю наливаємо воду і кладемо на дно тканину. Доводимо до кипіння і ставимо склянку з творожною масою. Нагріваємо масу до t = 50 * і варимо протягом 15 хвилин. За цей час згусток ущільниться.
Перекладаємо масу в тканину і фільтруємо до повного відтоку сироватки. Ось такий він вийшов.

З'єднайте сир, цукор і розтоплену олію. Перемішайте до однорідного стану.

Додайте сметану, ванілін і мак. Знову перемішайте.

Додайте сіяне борошно і розпушувач, замісіть м'яке тісто, яке не липне до рук. Якщо потрібно, трохи додайте борошно.

Трохи присипати стіл борошном і прям руками розім'яти тісто в пласт товщиною 0.5 див. вирізати печиво.

Противник застелити силіконовим килимком або пекарським папером, який змастили маслом. Укласти печиво.

Випікати в гарячій духовці при t = 180 протягом 20 хвилин до готовності.

Дати охолонути і подавати. Можна посипати цукровою пудрою за бажанням.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!