Вашій увазі - рецепт приготування смачної страви з курячих сердечок. Мабуть, найпростіший рецепт, який тільки можна уявити - мінімум інгредієнтів і вашої участі. Але результат - диво!
Опис приготування:
Курячі сердечки - досить дешевий і поживний субпродукт, проте готують його небагато. А даремно - в будні дні курячі сердечки цілком здатні замінити м'ясо. Коштують вони дешевше, готуються простіше, а виходять досить смачними - особливо, якщо знати, як готувати. Так що, рекомендую прикупити курячі сердечки, а приготувати їх дійсно смачно вам допоможе цей рецепт. Нижченаведений рецепт курячих сердечок максимально простий, він не викличе труднощів навіть у кулінарів-початківців. А страва, повірте мені, вийде чудова - ситна, смачна, соковита. Подавати курячі сердечки можна майже з будь-яким гарніром - рисом, картопляним пюре, крупами. Удачі в приготуванні!:)
Призначення: На обід/На вечерю/Сімейну вечерю Основний
інгредієнт:Птах Блюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Курячі сердечки - 1 Кілограм
- Олія - 50 Грам
- Цибуля - 2 Штуки
- Морква - 1 Штука
- Томатна паста - 200 Грам
- Сіль, чорний перець - До смаку
- Спеції - - До смаку
Кількість порцій: 4
Як приготувати "Серце куряче" "
Цибулю очистити і нарізати на півкільця. У сотейнику розігріти олію, обсмажити цибулю до м'якості (3-4 хвилини на середньому вогні).
Курячі сердечки промити і відкинути на дуршлаг, щоб скло вода.
Сердечки додати до цибулі. Перемішати і смажити 2 хвилини на середньому вогні.
Моркву очистити і крупно натерти. Додати в сотейник, обсмажити разом з цибулею і сердечками 2 хвилини.
Залити вміст сотейником водою або бульйоном - так, щоб рідина повністю покривала овочі і сердечки.
Додати в сотейник томатну пасту. Довести до кипіння, після чого додати сіль, перець і спеції, зменшити вогонь до мінімального і томити під кришкою не менше 1 години.
Через годину страву можна знімати з вогню і подавати до столу з улюбленим гарніром і свіжою зеленню. Приємного апетиту!
