Плануєте поживну вечерю для всієї родини? Якщо хочете смачно і ситно поїсти, то рекомендую рецепт, як приготувати салат з печінки з квасіллю, в який додаю ще мариновані гриби.
Опис приготування:
Печінка можна використовувати яловичину, курячу або індичину (яка є або більше до смаку). У мене була свіжа говяжжя, яку відварив у підсоленій воді, а потім нарізав шматочками. Гриби використовую мариновані, однак можна обсмажити і свіжі. Всі підготовлені продукти перекладаю в салатник, заправляю сметаною або майонезом, перемішую.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Яловичина/Бобові/Квасоля/Говяжжя печиво Блюдо
: Салати
Інгредієнти:
- Квасоля - 200 Грам
- Печінка говяжжя - 0,5 Кілограма
- Гриби мариновані - 150 Грам
- Цибуля - 150 Грам
- Морквина - 150 Грам
- Сіль і перець - До смаку
- Майонез - До смаку
- Олія - За смаком (для обсмаження)
Кількість порцій: 5-6
Як приготувати «» Салат з печінки з квасіллю «»
1
Квасоля попередньо замочую в холодній воді на ніч, а потім відварюю до готовності.
2
Печінка гарненько мою і нарізаю великими шматками, відварюю після закипання 30-40 хвилин.
3
Дістаю готову печінку, остужаю, після цього нарізаю кубиками або невеликими брусочками.
4
Мариновані гриби подрібнюю ножем.
5
Цибулю очищаю і нарізаю кубиками, викладаю на розпечену сковороду з додаванням рослинної олії.
6
Тим часом очищаю і натираю на великій терці моркву, додаю її на сковороду до золотистого лука.
7
У глибокій мисці змішую відварену квасолю і яловичу печінку, обсмажені цибуля і моркву, мариновані гриби.
8
Заправляю салат майонезом, до смаку солю і перчу, перемішую. Відправляю салат у холодильник на 30 хвилин.
