Салат з курячою грудкою в бальзамічному кремі

Салат з курячою грудкою в бальзамічному кремі від ITLV.

Інгредієнти для «Салат з курячою грудкою в бальзамічному кремі»:

• Листя салату/Салат (мікс) - 200 г
• Бальзамік (бальзамічний крем Модена від ITLV) - 50 г
• Помідори черрі - 20
• Олія оливкова (Clásico Delicado ITLV) - 4 ст. л.
• Філе куряче - 250 г
• Сіль
• Перець чорний
• Редіс - 6 шт
• Шампіньйони - 6 шт
• Гірчиця - 1/2 ст. л.
• Горох (проростки) - 10 г
• Квасоля - 100 г

Час приготування: 25 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат з курячою грудкою в бальзамічному кремі»:

Підготувати продукти.

Порізати четвертинками черрі, соломкою порізати огірок і редис.
Викласти мікс салату в глибоку миску. У мікс салату додати порізані четвертинками черрі і соломкою огірок з редисом.

Шампіньйони порізати четвертинками, куряче філе - тонкими ломтиками, квасоля розрізати на половину. На сковороді з додаванням оливкової олії обсмажити куряче філе, шампіньйони, квасоля. Наприкінці смаження додати сіль, перець до смаку, крем Модена, гірчицю і невелику кількість води. Як тільки всі інгредієнти пропаряться, зняти з вогню.

На сервірувальну тарілку викласти мікс з овочами, зверху - обсмажені овочі з філе і полити соусом. Готову страву прикрасити проростками гороху і полити невеликою кількістю бальзамічного крему Модена.