Соковитий салат з курячим серцем - відмінна страва і в свята, і в будні. Його із задоволенням продегустують чоловіки, вони люблять смачні салати з луковим ароматом і м'ясною складовою.
Опис приготування:
Найкраще приготувати такий салат заздалегідь, щоб він встиг просякатися цибулевим ароматом. За бажанням можете додати і трохи молотого часнику - вийде не менш смачно. Моркву корейською можна придбати в магазині або супермаркеті.
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:Птах/Курка/Курячі сердечки
Блюдо: Салати
Інгредієнти:
- Сердечки курячі - 300 Грам (відварені)
- Морква - 1 Штука
- Кукурудза консервована - 130 Грам
- Олія рослинна - 30 Мілілітрів (для смаження)
- Коріандр мелений - 2 Щепотки
- Сіль - 2-3 Щепотік
- Перець чорний мелений - 1 Щепотка
- Цибуля ріпчаста - 2 Штуки (дрібна)
- Сметана - 3 Ст. ложки (або майонез)
- Приправа овочева - 2 Щепотки
- Оцус 6% - 2 Ст. ложки (для маринування цибулі)
Кількість порцій: 2-3
Як приготувати «» Салат з курячим серцем «»
Підготуйте вказані інгредієнти. Сердечки курячі відваріть заздалегідь і остудіть. Замість сметани допустимо використовувати майонез будь-якої жирності.
Ріпчасту цибулю очистіть від шкірки і промийте. Наріжте дрібними кубиками і викладіть нарізку в піалу або глибоку тарілку. Залийте окропом і додайте 2 ст.л. 6% оцту. Залиште на 5-10 хвилин, потім рідину злийте. Це робиться для того, щоб цибулева нарізка втратила свою гіркоту.
З відварених курячих сердечок зріжте судини. Наріжте сердечки кружечками. Додайте до піктограми цибулю.
Консервовану кукурудзу відтисніть від маринада і викладіть в ємність.
Моркву очистіть від шкірки і промийте у воді. Натріть на терці для моркви по-корейськи і обсмажте в рослинному маслі на сковороді 1-2 хвилини. Зсипайте мелений коріандр і овочеву приправу, перемішайте і вимкніть нагрів.
Остудіть обсмажену моркву приблизно 5-10 хвилин і викладіть в ємність до інших інгредієнтів.
Додайте сметану або майонез будь-якої жирності, сіль і мелений чорний перець. Акуратно перемішайте між собою всі продукти в ємності.
Охолодьте салат перед подачею і прикрасьте свіжою зеленню.
