Приготувати рулетики з кабачків і баклажанів можна як до повсякденної трапези, так і до будь-якого святкового столу. Подавати можна як гарячу закуску або як самостійну страву.
Опис приготування:
Закуска виходить дуже смачна, ароматна і ніжна, буквально тане в роті. Відмінна ідея як для святкового столу, так і для будь-якого повсякденного обіду або вечері. Начинка може бути найрізноманітніша: фарш, сир, плавлений сир, овочі тощо. Простір для фантазії великий. Спробуйте! Просто, бюджетно і смачно!
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:Овочі/Баклажан/КабачокБлюдо
: Гарячі страви/Закуски/Рулети/Страви з начинкою
Інгредієнти:
- Кабачок - 1 Штука (молодий)
- Баклажан - 1 Штука
- Помідор - 1 Штука
- Часник - 1-2 Зубчиків
- Сир - 130 Грам
- Сметана - 2 Ст. ложки
- Майонез - 1 Ст. ложка
- Олія - 30 Міллілітрів
- Сіль - До смаку
- Перець чорний мелений - За смаком
Кількість порцій: 4-6
Як приготувати «» Рулетики з кабачків і баклажанів «»
Підготуйте всі інгредієнти.
З "єднайте давлений часник, приблизно 100 грамів сиру, майонез та 1 ст.л. сметани. Перемішайте. Начинка готова.
Помідор помийте і наріжте невеликими дольками.
Овочі наріжте тонкими смужками, змажте маслом і обсмажте на сковороді гриль (можна запекти в духовці). До готовності не доводимо. Завдання - зробити овочі м'якими і пластичними.
На основу обсмажених овочів викладіть трохи сирної начинки. Зверху викладіть по дольці помідора.
Зверніть кабачки і баклажани щільним рулетиком.
Викладіть підготовлені рулетики в жаропрочну форму.
Змажте сметаною і посипте сиром, що залишився. Запікайте в духовці при температурі 180 градусів близько 15 хвилин (до м'якості).
Готові рулетики з кабачків і баклажанів перекладіть на тарілку і посипте свіжою зеленню. Подавати можна як в теплому, так і в остиглому вигляді. Приємного апетиту!
