Ніжна рибка доповнена різними овочами під кришталевою корочкою порадує як дорослих, так і дітей
Інгредієнти для «Рибно-овочеві золоті кульки»:
- Фарш рибний - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Морква (невелика) - 1 шт
- Перець болгарський (невеликий або 2 половинки різних кольорів) - 1 шт
- Сіль
- Спеції
- Сухарі панувальні/Панування - 1/3 стак.
- Олія соняшникова (для фритюру) - 400 мл
- Відруби - 1/2 стак.
- Борошно лляне - 1 ст. л.
- Вода - 2 ст. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Рибно-овочеві золоті кульки»:
Лляне борошно або подрібнене в кавомолці лляне насіння залити гарячою водою. Ця суміш виконає роль яйця. Додати до неї рибний фарш, дрібно нарізану цибулю, сухарі, сіль і спеції до смаку
Добре перемішати. Покласти дрібно нарізану моркву і болгарський перець (у мене по половинці різних кольорів)
Поставити розігрівати масло для фритюра
Зліпити невеликі кульки і обваляти їх у відрубях
Смажити у фритюрі близько 10 хвилин. Потім вилучити надлишки олії на паперових рушниках
Приємного апетиту!
