Куриный бульон очень прост в приготовлении. Вы бросаете все в кастрюлю с водой и варите, варите, варите. Бульоны можно кушать просто так, а можно сварить на основе бульона суп. Кроме того, бульоны добавляют в соусы и многие другие блюда. Сегодня мы расскажем очень простой рецепт вкусного куриного бульона.
Время приготовления: больше 3-х часов
Выход: примерно 2,5 литра бульона
Ингредиенты:
- Куриный суповой набор - 1 упаковка
- 4 зубчика чеснока - очистить и измельчить
- 1 средняя луковица - очистить и нарезать на дольки
- 3 стебля сельдерея - нарезать
- 2 моркови среднего размера - очистить и нарезать
- 6 горошков чёрного перца
- 1 веточка розмарина
- 1/2 ч. л. сушёного тимьяна
- 1 ч. л. соли
- 3 л воды
Приготовление:
1. Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю, доведите до кипения. Варите на медленном огне около 3 часов.
2. Остудите и процедите бульон.
3. Храните бульон в холодильнике. Для хранения лучше всего использовать стеклянную посуду.
Photo by Jeremiah Shilhavy
