Мясо с грибами отличается отменными вкусовыми качествами. Рецепт достаточно простой, требует доступные ингредиенты. При этом кушанье получается достаточно вкусным.
Время готовки: 1 час 30 минут
Калорийность на 100 г: 195 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты для приготовления мяса с грибами в сметане:
- Мясо — 700 г
- Грибы — 700 г
- Сметана — 300 г
- Соль — 1,5 ч. л.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Черный молотый перец — 1/3 ч. л.
- Чеснок — 4 зубчика
- Лавровый лист — 4 шт.
- Душистый перец горошком — 3 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Любые приправы и пряности — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления мяса с грибами в сметане:
В сковороду налейте растительное масло и нагрейте. После положите жариться мясо, нарезанное брусками, и готовьте его на большом огне, чтобы оно покрылось румяной корочкой. Время от времени его помешивайте.
Затем положите нарезанные соломкой луковицу с чесноком.
Сделайте средний огонь и продолжайте готовить продукты около 5 минут.
Добавьте в кастрюлю шампиньоны, нарезанные на 2-4 части.
Перемешайте и жарьте ингредиенты до средней готовности, чтобы продукты покрылись карамельной корочкой.
Влейте сметану и добавьте все пряности и специи.
Перемешайте, закипятите, убавьте температуру до минимума и тушите мясо с грибами 45 минут.
