Правильні драники

На мій погляд це найбільш правильний і смачний рецепт драників. Так їх готувала моя бабуся.

Інгредієнти для «Правильні драники»:

• Картопля (краще молода) - 2 кг
• Яйце куряче - 3 шт
• Сіль - 0,5 ст. л.
• Олія рослинна (Для смаження) - 0,5 л
• Сметана (За смаком)
• Петрушка - 1 пуч.

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Правильні драники»:

Картоплю чистимо і натераєм на найдрібнішій і «колючій» тьорці.

Маленькі шматочки картоплі, що залишаються, дотираємо на тірці трохи більші, оскільки на найменшій разом із залишками картоплі можна стерти пальці

У терту картоплю розбиваємо 2-3 сирих яйця (все залежить від їх розміру), висипаємо пів-ложки солі і ретельно перемішуємо

Все! Можна смажити в достатній кількості рослинної олії.
Для швидшого результату краще взяти 2 сковороди.

Обсмажені драники спочатку викладаємо на тарілку, укриту паперовим рушником, щоб позбутися надлишків олії. А вже після на велику страву.

Ось такі 3 стопочки виходять з 2-х кг. картоплі.

Подавати краще з не жирною сметаною і парою гілочок петрушки.