Рум'яні та ароматні качині ніжки приємно урізноманітнюють Ваше меню. Чоловік подруги якось зізнався: «Я не думав, що качка може бути такою смачною!»
Інгредієнти для «Качині ніжки в східному стилі»:
- Мед - 1 год.
- Соєвий соус - 3 ст. л.
- Імбир - 1 ч. л.
- Аджика - 1 ст. л.
- Часник - 2 зуб.
- Цедра апельсина - 1 ч. л.
- Цедра лимона - 1 ч. л.
- Сік апельсиновий - 1 ст. л.
- Сік - 1 ст. л.
- Соус - 1 ч. л.
- Качка - 1 шт
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Качині ніжки в східному стилі»:
У мене було 2 качині ніжки.
Готуємо маринад: часник дрібно нарубати, цедру лимона, апельсина і корінь імбиру натерти на дрібній терці. Підготувати по столовій ложці лимонного і апельсинового соку, пастоподібної аджики, і по чайній ложці вустерського соусу і меду. Все змішати. Качині ніжки добре полити темним соєвим соусом і натерти приготованою сумішшю. Маринувати від 2 годин до 1 діб.
Промариновані ніжки загорнути в фольгу так, що б вона не торкалася шкіри і відправити в духовку t 200 приблизно на 1 годину ./час приготування залежить від віку качки/. Швидше за все апетитний запах підкаже, що качка готова. За 10 хвилин до готовності розгорнути фольгу, щоб шкурка підрум'янилася.
Я подавала качку з рисом, виноградом і соусом «Хойсін». На сайті багато різних рецептів, де в якості головної героїні виступає качка, але всі вони відрізняються від пропонованого складом інгредієнтів, або способом приготування.
