Пиріг з ягодами і сметаним кремом завжди вигідно виглядає і їться. Пропоную варіант, як приготувати пиріг з брусникою і сметаною. Готується він просто, так що у вас обов'язково вийде!
Опис приготування:
Для приготування пирога можна використовувати як свіжі, так і заморожені ягоди, від цього випічка не буде менш смачною. Основою може бути дріжджове або пісочне тісто, кожен вибирає для себе сам до смаку. Читаємо рецепт і приступаємо до випічки прямо зараз!
Призначення: На святковий столОсновний
інгредієнт:Ягоди/Брусника/Молочні продукти/Тесто/Мука/Смет^ Блюдо
:Випічка/Пироги
Інгредієнти:
- Молоко - 125 Мілілітрів
- Яйце - 1 Штука
- Цукор - 8 Ст. ложок (3 ложки для тесту, 5 ложок для крему)
- Олія - 50 Грам
- Сухі дріжджі - 5 Грам
- Борошно - 250 Грам
- Сіль - 1 Щепотка
- Сметана - 300 Грам
- Ванілін - 1 Штука
- Брусника - 1,5 Стакана
Кількість порцій: 8
Як приготувати «» Пиріг з брусникою і сметаною «»
1. Масло розтоплюємо на водяній лазні або в мікрохвильовій печі, переливаємо його в миску.
2. А поки підігріваємо трохи молоко (кипіти воно не повинно), всинаємо до нього дріжджі, все перемішуємо.
3. У миску до масла кімнатної температури додаємо молоко з дріжджами, яйце, цукор і тріску солі, знову ретельно перемішуємо.
4. Просіюємо борошно, додаємо його порційно, виходить м'яке тісто.
5. Накриваємо готове тісто рушником, залишаємо його постояти при кімнатній температурі на 60 хвилин.
6. Форму для випічки змащуємо маслом, викладаємо в неї тісто, фурмуємо своєрідні бортики, щоб начинка добре лежала і трималася. Ягоди промиваємо і викладаємо всередину на тісто, залишаємо все на 20 хвилин.
7. Відправляємо пиріг у розігрітий до 180 градусів духову шафу на 35 хвилин.
8. У чашу міксера насипаємо сметану і цукор, додаємо ванільний цукор і починаємо все перемішувати.
9. Дістаємо пиріг з печі, чекаємо його повного остигання, після чого заливаємо сметанним кремом і подаємо до столу. Я люблю ще поставити пиріг в холодильник (після того як заллю кремом), щоб верх трохи схопився.
