Пропоную рецепт легкої в приготуванні домашньої випічки до чаю. Це смачний пиріг на кефірі з творожими кульками. Десерт готується дуже просто і швидко з доступних продуктів. Бісквіт виходить повітряним, ніжним і легким, а начинка ароматна і соковита.
Інгредієнти для «Пиріг на кефірі з творожими кульками»:
Тестування
- Кефір - 200 мл
- Цукор - 200 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
- Олія рослинна - 100 мл
- Яйце куряче - 2 шт
- Сода (половина чайної ложки)
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Ванілін - до смаку
Починка
- Сир - 200 г
- Цукор - 3 ст. л.
- Какао-порошок - 2 ч. л.
- Стружка кокосова (1ч.л. для посипання) - 3 ч. л.
- Ванілін - до смаку
- Яйце куряче - 1 шт
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі100 |
жири121.9 |
вуглеводи521.2 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири20.3 |
вуглеводи86.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири9.6 |
вуглеводи41 |
Рецепт «Пиріг на кефірі з творожими кульками»:
Змішуємо кефір з содою і залишаємо на 1-2 хвилини, щоб сода повністю погасилася.
Коли кефір спливається, додаємо в нього масло, цукор, яйця, ванілін, все перемішуємо. Далі просіюємо борошно разом з розпушувачем. Замішуємо негусте тісто, щоб не було грудок.
Тим часом ставимо духовку на 180 градусів для розігріву. Готуємо начинку. Розтираємо сир з цукром, яйцем, какао, кокосовою стружкою і ваніліном.
Виливаємо тісто в змащену рослинною олією форму для випікання (у мене 22см). З начинки формуємо творожні кульки і поміщаємо їх у тісто, злегка притискаючи.
Випікаємо пиріг у розігрітій духовці протягом 40-50 хвилин при 180 градусах.
Готову випічку прикрашаємо за бажанням або просто посипаємо цукровою пудрою.
Приємного апетиту!