Іноді є звичайні пельмені не дуже хочеться. У моїй родині давно прижився рецепт пельменів із сиром, запечених зі шпинатом і в'яленими томатами. Дуже смачно, швидко і просто!
Інгредієнти для «Пельмені, запечені в мікрохвильовці»:
- Пельмені (з сиром) - 500 г
- Шпинат - 1 пуч.
- Томати в'ялені - 100 г
- Сир твердий - 150 г
- Вершки (10%) - 200 мл
- Сіль
- Приправа (4 перці)
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Пельмені, запечені в мікрохвильовці»:
Пельмені відварити в киплячій підсоленій воді до готовності. (Після того, як пельмені спливуть, варити ще 2 хвилини).
Шпинат і в'ялені томати подрібнити.
Сир натерти на великій терці, додати в шпинатно-томатну суміш.
Отриману масу залити вершками, посолити, поперчити, добре перемішати.
Пельмені викласти в скляну форму для СВЧ. Зверху викласти сирну суміш. У мікрохвильовці запікати 3 хвилини.