Рецепт приготування пасти з курячими грудками, мигдалем, мигдальним молоком, цибулею, помідорами, білим вином, збитими вершками і базиліком.
Опис приготування:
Принесіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння. Розрізати курячі грудки поперек на смуги. Нарізати помідори, базилік і перець.
Тим часом розтопити вершкове і оливкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Обсмажити курку до золотистого кольору, близько 5 хвилин. Викласти куряче м'ясо в тарілку. Додати цибулю-шалот в каструлю і смажити 1 хвилину. Додати помідори, смажений перець і мелений мигдаль. Додати вино і варити, поки більша частина рідини не випарується. Додати вершки і мигдальне молоко, довести до кипіння. Варити, поки соус не загустіє близько 4 хвилин. Додати базилік. Повернути курку в каструлю і варити до підігріву.
Відварити макарони до готовності. Злити воду, відкласти в бік близько 1 чашки рідини. Додати макарони до соусу. Додати рідину у разі потреби. Посипати підсмаженим мигдалем і відразу подавати.
Призначення: На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Курка/МакароБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Італійська
Інгредієнти:
- Вершкового масла - 2 Ст. ложки
- Оливкової олії - 1 Ст. ложка
- Курячі грудки - 4 Штуки
- Сіль і перець - - До смаку
- Лука-шалота - 2 Штуки
- В'ялених помідорів - 1/2 Стакана
- Червоного перцю - 1/2 Стакана (смаженого)
- Білого вина - 1/2 Стакана
- Збитих вершків - 2/3 Стакана
- Спагетті - 450 Грам
Кількість порцій: 5
