Окрошка на кефірі з ковбасою - хіт спекотного літа! Ситна і освіжаюча страва готується дуже просто і швидко. Заздалегідь раджу відварити картоплю і яйця і покласти в холодильник. Так буде ще швидше.
Опис приготування:
1.
картоплю промийте і відваріть в мундирах до готовності. Якщо хочете, щоб справа йшла швидше, почистіть картоплю і наріжте кубиками перед варкой.
2. Яйця відваріть вкруту. Готові яйця і картоплю треба остудити і нарізати невеликими кубикамі.3
. Цибуля зелена і кріп промийте і подрібніть. Викладіть у велику миску або каструлю.4
. Огірки помийте, почистіть (свої можна не чистити), наріжте і додайте до подрібненої зелени.
5. Посоліть і розітріть зелень і огірки з сіллю ложкою. Це треба для того, щоб зелень «осіла» і не плавала на поверхні окрошки.
6. Ковбасу наріжте кубиками.
7. Додайте в каструлю нарізані ковбасу, картоплю, яйця, сметану. Всі перемішайте.8
. Залийте охолодженим кефіром і подавайте.
Окрошка на кефірі з ковбасою готова
!
Призначення: На обідНій
інгредієнт:М'ясо/Субпродукти/Молочні продукти/Кефір/КовбасаБлюдо
:Супи/ОкрошкаДієта
: Дієтичне харчування
Інгредієнти:
- Кефір - 2 Літра (знежирений)
- Сметана - 100 Грам
- Ковбаса варена - 150 Грам
- Цибуля зелена і кріп, пучок - 1 Штука
- Сіль - До смаку
- Огірки - 3 Штуки
- Яйця - 3 Штуки
- Картопля - 5 Штук (можна не додавати)
Кількість порцій: 6-7
