Розсипчастий ароматний пиріг з ніжною цитрусовою начинкою, дуже простий у приготуванні. За основу я взяла «Лимонний пиріг місіс Уїзлі» з книг про Гаррі Поттера, внесла деякі зміни і представляю вашій увазі!
Інгредієнти для «Насипний лимонний пиріг»:
Тестування
- Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
- Цукор - 120 г
- Пластівці вівсяні - 2 ст. л.
- Масло вершкове - 180 г
- Ванільний цукор - 1 ч. л.
Починка
- Молоко згущене (380 г) - 1 бан.
- Жовток яєчний - 3 шт
- Сік лимонний (SICILIA) - 75 мл
- Сік (SICILIA лаймовий) - 25 мл
- Ванільний цукор - 1 ч. л.
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Насипний лимонний пиріг»:
Пиріг готується дуже швидко, тому відразу вмикаємо духовку на 180 градусів.
Для начинки викладаємо в ємність згущене молоко, жовтки, ванільний цукор.
Додаємо лимонний і лаймовий сік.
Я змішала всі інгредієнти міксером за кілька секунд.
Для тесту змішуємо в мисці просіяне борошно, вівсяні пластівці, цукор і ванільний цукор.
Додаємо вершкове масло, нарізане невеликими кубиками. Вершкове масло холодне, відразу з холодильника.
Руками перетираємо масло з сухою сумішшю в однорідну дрібну крихту.
Роз'ємну форму (діаметр 22 см) застилаємо пергаментом. Висипаємо дві третини тесту. Зверху виливаємо начинку, рівномірно розподіляємо її по поверхні.
Зверху посипаємо решту 1/3 тесту. Прибираємо в духовку на 40- 45 хвилин, випікаємо до рум'яної корочки.
Приємного апетиту!
