Мурашиний кекс

Смачний, ніжний та оригінальний мурашиний кекс нікого не залишить байдужим. Це дуже смачно!

Інгредієнти для «Мурашиний кекс»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 120 г
• Масло вершкове - 125 г
• Яйце куряче - 4 шт
• Цукор - 140 г
• Крохмаль - 20 г
• Розпушувач тесту
• Шоколад темний - 90 г
• Молоко - 4 ст. л.
• Олія рослинна - 1 ст. л.
• Ванільний цукор - 1 пакет.
• Сіль - 1 трісок.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Мурашиний кекс»:

Муку просіяти разом з крохмалом і розпушувачем.
Додати ванільний цукор і перемішати.

Шоколадку розділити на дві частини. Одну частину натерти на дрібній терці. Додати до сухих інгредієнтів.

Яйця розділити на жовтки і білки. У білки додати тріску солі і взбивати до легких піків.
Потім додати 1\4 частину цукру і продовжувати підносити до міцних піків.

В окремій мисці збити жовтки з цукром і розтопленим вершковим маслом. Потім додати збиті білки. Акуратно перемішати лопаткою.

Далі акуратно ввести суху суміш і перемішати до однорідної маси.

Форму змастити рослинною олією і викласти тісто.
Відправити мурашиний кекс у розігріту духовку на 35 хвилин при температурі 180 градусів.
Приготовлений і охолонений кекс дістати з форми.

Приготувати глазур. Розтопити другу частину шоколаду, змішавши його з молоком і рослинною олією.

Прикрасьте кекс шоколадною глазур'ю і відправте в холодильник на 30 хвилин.
Мурашиний кекс готовий! Приємного чаювання!