Коли хочеться приготувати щось смачне, ніжне і домашнє, приготуйте цей пиріг. Його лимонний аромат і яблучна кислинка не залишить байдужим навіть найвибагливішого сластину.
Інгредієнти для «Лимонно-яблучний пиріг»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
- Масло вершкове - 100 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Жовток яєчний - 1 шт
- Сметана - 2 ст. л.
- Молоко - 1 стак.
- Дріжджі - 1 пач.
- Яблуко - 3 шт
- Лимон - 1 шт
- Цукор - 1 стак.
- Крохмаль картопляний - 1 ст. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі59 |
жири114.8 |
вуглеводи572.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири9.6 |
вуглеводи47.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.5 |
жири6.7 |
вуглеводи33.5 |
Рецепт «Лимонно-яблучний пиріг»:
1. Вершкове масло кімнатної температури нарізати ножем у борошні, додати яйце і сметану.
2. Розвести опару: У склянку молока кімнатної температури додати 1 чайну ложку цукру, і пачку сухих дріжджів. Поставити в тепле місце на 15 хвилин.3
. Влити опару в борошно і замісити тісто. Поставити тісто в холодильник на півгодини. Тісто має підняться.4
. Готуємо начинку: Лимон і яблука натерти на дрібній терці разом зі шкіркою. Додати склянку цукру та столову ложку крохмалу
. Тісто розділити на 3 частини, розкатати кожну частину в пласт.
6. На противагу викласти пласт тіста, зверху половину начинки, знову тісто, начинку і зверху прикрити тестом. Підійдіть краю пирога. Пиріг змастити жовтком, наколоти верхній шар вилкой.
7. Спекти пиріг до готовності при температурі 180S.
