Смачне поєднання шарового тесту з чорносливом і горіхом. Для любителів солодкого, але не приторного.
Інгредієнти для «Квітки з шару»:
- Тісто шаре (пісне) - 300 г
- Чорнослив - 150 г
- Горіхи волоські - 0.5 стак.
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Вода - 60 мл
- Цукор - 120 г
- Мед - 2 ч. л.
- Цукрова пудра - 50 г
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі31 |
жири130 |
вуглеводи397.4 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі5.2 |
жири21.7 |
вуглеводи66.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири16.5 |
вуглеводи50.3 |
Рецепт «Квітки з шару»:
Чорнослив промити і висушити.
Постне тісто розкатати і за допомогою склянки вирізати гуртки. На середину кожного кружечка кладемо чорнослив і горіх.
Тепер починається «ювелірна» робота. Зліплюємо у вигляді квіточки, як на фотографії.
Не до кінця ножицями надрізаємо кожен «пелюсток» .
Тепер надрізані частини зліплюємо в середині.
На фото половина готового печива, а інша половина чекає свого часу.
На противагу кладу пергаментний папір і трохи змащую маслом. Укладаю квіточки. Ставлю в духовку на 15-20 хвилин.
Готую сироп: для цього змішую воду і цукор, ставлю на вогонь на 7-10 хвилин.
Готові квіточки поливаю сиропом, в серединку кладу «пилок» мід, зверху посипаю цукровою пудрою.
Ось такі квіточки у мене на столі.
Приємного апетиту.
