Дуже смачний рулет, начинений сиром і горіхами, який прикрасить святковий і повсякденний стіл. Може подаватися гарячим - як основна страва і холодним - як закуска.
Інгредієнти для «Курячий рулет з сиром і горіхами»:
- Фарш курячий - 1 кг
- Сир твердий - 150 г
- Горіхи волоські - 70 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Соєвий соус - 1 ч. л.
- Зелень (на свій смак) - 1/2 пуч.
- Спеції (сіль, перець до смаку)
- Олія рослинна (для змащення)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі263 |
жири166.7 |
вуглеводи18.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі19.8 |
жири12.5 |
вуглеводи1.4 |
Рецепт «Курячий рулет з сиром і горіхами»:
Фарш я робила сама, ви можете взяти готовий. Зелень вимити, струсити воду, дрібно нарізати. У мене кінза і петрушка. Додати до фаршу сіль, перець, зелень і яйце.
Додати соєвий соус, ретельно перемішати, відбити фарш трохи. Відставити.
Підготувати пергамент, змастити його рослинною олією. Пергамент краще брати якісний. Викласти на пергамент фарш прямокутником приблизно 20х30, товщиною 1-1,5 см. На середину смужкою викласти горіхи, найкраще горіхи подрібнити ножем у дрібну крихту.
Сир нарізати кубиками, можна не дрібними, і викласти на горіхи.
За допомогою пергаменту згорнути рулет так, щоб сир і горіхи опинилися посередині рулету. Викласти рулет швом вниз у форму для випічки хліба.
Випікати рулет у попередньо розігрітій до 200S духовці, протягом 30-40 хвилин. Дати рулету трохи охолонути і акуратно зняти пергамент. Я прикрасила сіточкою майонезу і зверху посипала дрібно натертим сиром.
За основу рецепта спасибі Вікторії.
