Курка в зеленому каррі

Друзі пропоную вашій увазі відеорецепт свого варіанту приготування курки в зеленому каррі. Страва дуже проста, але на мій смак дуже смачна і оригінальна. Всім раджу зберегти рецепт. Удачі в приготуванні

Інгредієнти для «Курка в зеленому каррі»:

• Філе куряче - 800 г
• Баклажан - 200 г
• Перець чилі - 1-2 шт
• Лимонна трава - 1 пуч.
• Паста каррі (Зелена) - 1 ст. л.
• Молоко кокосове - 500 мл
• Вода - 1 стак.
• Соус (Рибний) - 1 ст. л.
• Цукор тростинний - 1 ст. л.
• Базилік - 1 пуч.
• Сіль - до смаку

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курка в зеленому каррі»:

Як приготувати:
1. Нарізаємо куряче філе кубикамі2
. Нарізаємо баклажан півколами, і замочуємо в солоній воді3
. Нарізаємо перець чилі ковечкамі4
. Нарізаємо лимонну траву соломкой
5. У гарячий вік з маслом додаємо пасту каррі, перемішуємо, вливаємо кокосове молоко і доводимо до кипенія6
. Додаємо куряче філе і гасимо приблизно 2-3 хвилини 7
. Додаємо в вок склянку води і баклажани, гасимо 5 хвилин8
. Вливаємо рибний соус
9. Додаємо цукор, перець чилі і лимонну траву
10. Добавляем базилик, выключаем и оставляем под крышкой на 5 Минуто
готово, приятного аппетита
!