Сьогодні в меню на вечерю проста, але в той же час вишукана страва «Курка по-імператорськи». Готується дуже просто, але може бути окрасою навіть святкового столу. За ідею дякую кулінару Олена-1917.
Інгредієнти для «Курка по-імператорськи»:
- Курка - 900 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Олія рослинна - 4 ст. л.
- Соєвий соус («Kikkoman») - 2 ст. л.
- Коньяк - 2 ст. л.
- Імбир (мелений, тріска)
- Цукор - 1 ст. л.
- Перець чорний (мелений, за смаком)
- Сіль (за смаком)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі159.1 |
жири83.3 |
вуглеводи61.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі14.2 |
жири7.4 |
вуглеводи5.5 |
Рецепт «Курка по-імператорськи»:
Цибулю дрібно нарізати і злегка обсмажити на рослинній олії з імбірем. Курку нарізати шматочками, з'єднати з цибулею і обсмажити до напівготовності. Посолити і поперчити за смаком, посипати цукром.
Потім полити коньяком, додати соєвий соус «Kikkoman» і трохи киплячої води. Закрити сковороду кришкою і гасити курку до готовності на слабкому вогні. Коли підлива загустіє, страва готова.
При подачі покладіть шматочки курки на страву, полийте соусом. Приємного апетиту!
