Сегодня готовим вкусное горячее блюдо из курицы. Большинство производителей бытовой техники не пытаются скрывать того факта, что они в своей деятельности стремятся воспроизвести эффект глиняных печей, в которых в прошлом еда получалась очень удачной.
В самом деле, нашими предками изобретен идеальный способ термической обработки продуктов. Именно благодаря такому опыту мы сегодня имеем новомодные и ультрасовременные пароварки, мультиварки, хлебопечки, духовые шкафы и микроволновые печи.
Особенной любовью у меня до сих пор (по старинке, так сказать) пользуется моя духовка. Именно в ней я готовила сегодня эти прекрасные куриные ножки в пряностях с грибочками.
В соус к ножкам вы можете добавить свои любимые специи на ваш вкус, но именно такое сочетание как в данном рецепте получается очень вкусным. По крайней мере, моим родным очень понравилось такое блюдо. На гарнир я бы посоветовала отварной рис, картофельное пюре тоже будет неплохо.
Итак, для приготовления нам понадобится:
- Куриные ножки – 500 г
- Грибы шампиньоны – 150-200 г
- Сок лимона – 1-2 ст. ложки
- Кетчуп из томатов (не слишком острый) – 3 ст. ложки
- Базилик сушеный – 1 ч. ложка
- Лимонный перец – ½ ч. ложки
- Мята сушеная – 1 ч. ложка
- Соль
Приготовить соус, для этого смешать лимонный сок с кетчупом. Я взяла шашлычный – у него аромат дымка, получается вкусно.
Добавить все указанные специи и перемешать.
Грибы вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Уложить куриные ножки в огнеупорную форму и посыпать их солью.
Сверху полить их получившимся соусом из пряностей и кетчупа с соком лимона. Использовать не весь соус – оставить третью часть.
Распределить по поверхности нарезанные грибы и полить их оставшимся соусом.
Долить в форму со всем содержимым воды примерно до половины и поставить в духовку на 40 минут, готовить при температуре 200-200 градусов.
Желаю приятного аппетита!
