Ось і добігає кінця, а у когось вже підійшов, дачний сезон. Хочеться, щоб він залишив про себе найтепліші спогади. Давайте так і зробимо, зігріємо себе і близьких теплом багаття і нагодуємо смачним хлібом на вертелі.
Інгредієнти для "Хлібний" "шашлик" ":
- Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
- Вода - 1 стак.
- Дріжджі (швидкодіючі, в моєму випадку 2 ст. л. закваски) - 1 пакет.
- Сіль - 1 ч. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі34.3 |
жири4.4 |
вуглеводи243.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири0.7 |
вуглеводи41.3 |
Рецепт «Хлібний» «шашлик» «»:
Просимо борошно, додамо сіль, дріжджі, перемішаємо. Заллємо водою і замісимо звичайне, некруте тісто. Поставимо в тепле місце на годину розстоюватися.
У цей час розводимо вогонь. Тепер потрібно заготовити гілочки, не дуже тонкі і, бажано, прямі, за розміром мангалу. Гілочки помити або зачистити.
Коли готові вугілля і підійшло тісто, приступаємо до найцікавішого: відщипуємо шматок тіста, катаємо з нього ковбаску і накручуємо по спіралі на гілочку. Кладемо на мангал. І, перевертаючи, доводимо до готовності. Готовий хлібушок дуже схожий на лаваш, оскільки тісто «сирітське», без цукру і олії.
Далі найскладніше:
Варіант 1. Намагаємося донести хліб до столу, поки дітвора все не розтягнула і не з'їла ще в період готування.
Варіант 2. Вмовляємо дорослих з'їсти ще щось, крім хлібного шашлика.