Чижики

Чижики - це рецепт з мого дитинства. Ця та випічка, яка завжди виходить вдало. Я готую чижики і в свята, і в будні. Тісто виходить розсипчастим, ніжним, несолодким. Пікантність надає мармеладка в серединці. З'їдається, правда, швидко. Тягається. як насіння.

Інгредієнти для «Чижики»:

  • Борошно пшеничне/Борошно - 3 стак.
  • Маргарін - 250 г
  • Сметана - 250 г
  • Мармелад (краще пластовий) - 200 г

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
4106.6 ккал


белкі51.2
р

жири205.8
р

вуглеводи505.5
р

100 г страви

     

ккал
348 ккал

белкі4.3
р

жири17.4
р


вуглеводи42.8
р

 

Рецепт «Чижики»:

250 г розм'якшеного маргарина змішати з 3 -ма склянками борошна, додати 250 г сметани.
Вимісити тісто. Розкочувати тісто колами розміром приблизно 20 см (я, коли розкочую тісто, зверху кладу перевернуту тарілку і по ній обрізаю зайве: так кола виходять рівними). Коло розрізання на 8 частин, виходить 8 трикутничків. На широку частину трикутника кладемо мармелад (я використовую звичайний пластовий, він не розтікається) і згортаємо трубочкою до вузької частини. Викладаємо чижики на противінь, змащений маслом або на змащений маслом папір. Ставимо випікати в попередньо розігріту мікрохвильовку в режимі «» Примусової вентиляції «» (конвекції) при температурі 180 ° С на 18 хвилин.
З цієї порції у мене вийшло 2 противня.

До цього пекла чижики в духовці, різниці не побачила. Але духовка у мене зараз погана, тому намагаюся всю випічку перенести в мікрохвильовку.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND