Смачна страва зі стрілок молодого часнику. Може вживатися як гарнір і як самостійна страва. На смак віддалено нагадує смажені грибочки.
Інгредієнти для «Часникові стрілки» Під гриби «»:
- Стрілки чесні (молоді) - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Масло вершкове - 30 г
- Олія соняшникова - 30 г
- Вода - 2
- Сіль - до смаку
- Перець запашний - до смаку
- Сметана - 100 г
Час приготування: 30 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі12 |
жири75.2 |
вуглеводи37.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.5 |
жири9.3 |
вуглеводи4.6 |
Рецепт «Часникові стрілки» Під гриби «»:
Стрілки помити і обсушити. Обрізати «бутончик» з насінням.
Порізати наші стрілки на шматочки, як душі завгодно. Проварити, для м'якості, в підсоленій воді 5 хвилин. Відкинути на дуршлаг, дати збігти воді.
Тим часом почистити цибулю і порізати напівкільцями. Обсмажити на вершковому маслі поки не стане м'яким, підсолити. Додати стрілки до лука, поперчити, перемішати і обсмажити 5 хвилин, періодично перешкоджаючи. Якщо масла малувато можна підлити рослинного. Посолити якщо потрібно. Додати сметану і гасити 5-7 хвилин.
Ось і все! Наша страва готова. На смак віддалено нагадує смажені грибочки. Готові стрілочки також можна використовувати для начинки в «Осетинські пироги». Приємного апетиту!
