Овощные гарниры — прекрасное дополнение к основному кушанью, как курица, мясо, рыба, грибы. Предлагаю простой рецепт гарнира из спаржевой фасоли. Он великолепно подойдет не только на каждый день, но и на праздничное торжество. Готовить кушанье довольно легко, и эта работа под силу даже начинающему кулинару.
 
Время готовки: 35 минут
Калорийность на 100 г: 65 ккал
Количество порций: 3
Ингредиенты для приготовления вкусного гарнира из спаржевой фасоли:

Когда-то в далеком детстве бабушкины сдобные булочки казались просто рукотворным чудом – пышные, румяные, с сахарной золотой корочкой! Тогда я еще не боялась, что каждая из них добавит по несколько миллиметров на боках и талии — а бабушка пекла их в огромных количествах! Предлагаю вам этот вкусный рецепт.
Выпечка была такого чудесного качества, что выпеченная на Пасху, сдоба не теряла мягкости и пышности спустя неделю! Многочисленные родственники и соседи с удовольствием приходили к нам в дом и хвалили булочки и рулеты, а особенно «венское» — плетеную сладкую сдобу. Рецепт этой сдобы я и хотела вам рассказать.
Для того чтобы сдоба получилась пышной и легкой, не нужно добавлять много яиц – яйца как раз делают тесто тяжелым и очень липким. В сдобное тесно обязательно добавляют растительное или сливочное масло, растопив его и вводя, помешивая, именно масло делает вкус насыщеннее и предотвращает высыхание. Для выпечки сдобы используется мука высшего сорта, белая и с хорошими качествами.
Итак, начнем приготовление: возьмите большую кастрюлю, я беру семилитровую, налейте в нее 0,5 воды и стакан молока, нагрейте до теплого состояния. Не перегрейте, иначе дрожжи заварятся и потеряют свои свойства. Всыпьте пачку сухих дрожжей (10 г), 50 г сахара и немного соли, вбейте одно яйцо, перемешайте, разогрейте масло, разведите в нем немного ванилина (две щепотки) и влейте при помешивании.

В ресторане Kindred это тесто используется для приготовления тёплого фаршированного хлеба, подаваемого к каждому столу, а также домашних булочек, хлеба для сэндвичей и хот-догов. Оно просто универсально! Из представленного ниже количества ингредиентов вы можете сделать 6 саек, 12 булочек, либо большую буханку.
Ингредиенты:

Продолжая тему домашней выпечки, хочу рассказать о кексиках, которые могут сделать праздником  любое домашнее чаепитие.
 
Почему-то именно в холодное время года особенно хочется придать выпечке летние, ягодные нотки. Поэтому я решила испечь кексы с малиной. Пришлось взять, конечно, замороженные ягоды. В сезон используйте свежие. 
И еще, решила поэкспериментировать – добавила в тесто банан. Сочетание банана с малиной встречала в рецептах коктелей, смузи. Кстати, хорошее применение бананам, потерявшим товарный вид.
 
Благодаря этим фруктам тесто получается нежным и  воздушным. При минимуме усилий результат превзошел мои ожидания. 
Мечты дать по кексику детям в школу не сбылись. Получилось десять штук, которые были благополучно съедены.
 
Для приготовления кексов нам понадобится:
 
1 банан
150 грамм малины
3 ст. ложки молока
180 грамм сахара
2 яйца
200 грамм  муки
100 грамм сливочного масла
разрыхлитель