Сконы пришли к нам из Англии. Когда-то это была простая лепешка из бездрожжевого теста, которую пекли на сковороде, а затем разрезали на сектора, как мы это делаем с пирогами и тортами.
Когда в выпечке стали использовать разрыхлители, сконы превратились в небольшие булочки, выпеченные в духовке. Впрочем, треугольнички из большого раскатанного круга теста тоже пекут, только разрезают до выпечки, а не после нее.
Готовят сконы обычно к утреннему чаепитию. Едят так: разрезают на две части, намазывают маслом и джемом – и получают максимум удовольствия.
Сейчас сконы уже настолько усовершенствовались, что могут быть с самыми разными добавками. Когда я увидела тыквенные сконы, то сразу же решила, что обязательно их испеку, уж очень аппетитный вид они имели.
Ингредиенты: 1 ст.кефира, 3 ст. муки, 180 г сливочного масла, 1 ст. сахара, 1 ст. тыквенного пюре, 1 яйцо, 1 ст.л. тыквенной муки (не обязательно), 2 ч.л. разрыхлителя, специи: 1 ч.л. корицы, по 0,5 ч.л. мускатного ореха и имбиря, по ¼ ч.л. черного перца и молотой гвоздики, 0,5 ст. грецких орехов.
Для глазирования: 0,5 пачки готовой шоколадной глазури или шоколад.
Этот рецепт отлично подойдёт для ужина на скорую руку. Если у вас катастрофически не хватает времени, тогда приготовьте спагетти по этому методу. И уже примерно через полчаса можно наслаждаться вкуснейшим блюдом!
Время приготовления: 35 минут
Сложность: легко
Количество порций: 4
Ингредиенты:
На сегодняшний день ароматными вялеными томатами мало кого можно удивить – любая мало-мальски уважающая себя хозяйка даже с небольшим стажем на кухне хотя бы из интереса да обязательно попробует приготовить собственноручно в домашних условиях этот удивительно вкусный и дорогостоящий средиземноморский деликатес…
Тем более, что готовить их совершенно несложно – на нашем сайте я нашла пару замечательных рецептов вяленых томатов и признаюсь, что делая такую заготовку у себя дома, я тоже придерживаюсь указанных рекомендаций.
Признаюсь также, что в своеобразной охоте за новыми и оригинальными рецептами для своих постоянных кулинарных опытов я больше отдаю предпочтение не всемирной паутине, а маминым записям, поваренным книгам и кулинарным журналам.
Именно в одном из глянцев я и обнаружила как-то рецепт вяленых слив…
Он меня просто покорил! Прежде всего своей простотой, моей безграничной любовью к сливам и, так сказать, дальнейшей перспективой использования и областью применения этих удивительных пряных слив…
Как говорится, когда муж доставил мне домой целое ведро венгерки, для меня не стоял вопрос о том, что я буду с ней делать – его мне хватило и на ароматную выпечку, и на заморозку, и на баночку в вяленом виде…
А теперь расскажу, как же это у меня происходило…
Из необходимых продуктов нам понадобятся:
Пряные тыквенные панкейки на молоке — восхитительный домашний десерт. Воздушные и сочные панкейки имеют особую текстуру, благодаря смеси пшеничной и кукурузной муки. А коричневый сахар, добавление нескольких тонких специй и оригинальная подача с орехами и кленовым сиропом делают этот уютный домашний завтрак еще и праздничным.
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
В моей семье эти пряники называют бабушкиными. Рецепт ушел глубоко в прошлое, а вкус и сегодня нас радует.
Эти пряники бабушка готовила на сметане. Она жила в селе и поэтому в молочных продуктах дефицита не знала. У меня коровы нет, поэтому я использую магазинную сметанку. Жирность беру минимальную.
Пряники выпекаются очень быстро. Это тесто мне нравится тем, что его не нужно ни замораживать, ни давать ему подойти. Одним словом — очень быстрый рецепт!
По времени приготовление займет минут 40, сложность — легко.
Берем такие продукты:
