Отправилась я сегодня в магазин за продуктами и специально не составляла список того, что мне нужно купить, хотя очень часто так делаю. Хотелось походить, посмотреть и на ходу решить, чего мне сегодня хочется и что я давно не готовила. Это определенно должно быть мясное блюдо. Курица недавно была, рыба тоже, а вот чего я давно не готовила, так это котлеток.
Пошла в мясной отдел искать фарши на подносах. Не люблю замороженный фарш, как его вообще можно покупать, беру либо мясо, чтобы самой перекрутить, либо только тот, который только что выложили на прилавок.
Почти всегда я склоняюсь к фаршу, в составе которого есть куриное филе. Он или полностью куриный, или с добавлением свинины. В этот раз я взяла тот, что из куриного филе со шпиком, чтоб сочнее было.
Обычно я вообще не добавляю хлебобулочные изделия в котлеты, но в этот раз решила сделать исключение. А чтобы было интереснее, я не просто перемешала с фаршем, а начинила котлетки булочкой, замоченной в молоке.
На гарнир поджарила картофель по-деревенски и, конечно же, салатик из свежих овощей.
Готовила на один раз. Всего слепила пять больших котлеток: одна — мне и четыре — любимому.
Ингредиенты:
Куриный фарш — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Батон — 3 ломтика
Молоко — 1/3 стакана
Специи
Соль
Подсолнечное мало
Способ приготовления:
